Podstawy dietetyki
Klient pyta, ile ma jeść, żeby schudnąć, a w internecie znajduje pięć sprzecznych odpowiedzi. Nauczysz się wyliczać zapotrzebowanie wzorem Mifflina lub Harrisa-Benedicta, bilansować posiłki i rozpisywać prosty jadłospis tygodniowy na bazie wywiadu 24-godzinnego.
Ten kurs jest też w Pakiecie VIP70+ kursów w jednym pakiecie · wychodzi ok. 14 zł za kurs
poznaj Pakiet VIP →O kursie
Podopieczny przez tydzień je „zdrowo”, ale waga stoi, więc obcina kolejne posiłki. Po miesiącu jest zmęczony, głodny i wraca do starych nawyków.
Zwykle brakuje liczb: nikt nie policzył jego zapotrzebowania i nie zestawił go z tym, co faktycznie je. Do tego dochodzą mity o dietach i suplementach z internetu.
W 55 krótkich lekcjach przejdziesz od układu pokarmowego i hormonów, przez PPM, CPM i proporcje BTW, po jadłospis tygodniowy i kontrolę efektów. Dostajesz kartę wywiadu 24-godzinnego i kontroli efektów, kartę obliczeń zapotrzebowania i planu oraz ściągawkę z najważniejszymi zasadami.
Czego się nauczysz
- 01Wyliczysz PPM i CPM wzorem Mifflina albo Harrisa-Benedicta ze współczynnikiem PAL i od razu wiesz, ile kalorii zaplanować podopiecznemu.
- 02Przeprowadzisz wywiad 24-godzinny i zestawisz to, co klient faktycznie je, z wynikiem ze wzoru, żeby ocenić, czy jest na deficycie, czy na nadwyżce.
- 03Rozłożysz kalorie na białko, tłuszcze i węglowodany w gramach i zbilansujesz każdy posiłek według talerza zdrowego odżywiania.
- 04Rozpiszesz jednodniowy jadłospis na bazie dzienniczka żywieniowego, a potem cały tydzień z powtarzalnymi schematami, które klient łatwo zapamięta.
- 05Skontrolujesz efekty ważeniem co 2–4 tygodnie, pomiarem obwodów i zdjęciami sylwetki, więc nie wpadniesz w panikę po jednym gorszym dniu na wadze.
- 06Wprowadzisz metodę 80/20 i posiłki rekreacyjne tak, żeby klient wytrwał na diecie także na urlopie.
- 07Odróżnisz suplementy o udowodnionym działaniu, takie jak kofeina czy kreatyna, od kontrowersyjnych i doradzisz je tylko tam, gdzie mają sens.
Program kursu
14 obszarów · 55 lekcji wideo · materiały dodatkowe · test wiedzy
01Zdrowe żywienie, właściwe podejście i błędy żywieniowe+
Czym jest zdrowe żywienie, jak rozmawiać z klientem o jedzeniu bez skrajności i które błędy żywieniowe wyłapiesz od razu, a które łatwo przeoczyć.
02Budowa, funkcje i działanie układu pokarmowego+
Budowa układu pokarmowego i droga pokarmu od jamy ustnej po jelito grube, żeby rozumieć, co dzieje się z posiłkiem po zjedzeniu.
03Mikrobiota jelitowa i rola hormonów w żywieniu+
Mikrobiota jelitowa oraz hormony tarczycy, insulina, leptyna, grelina i kortyzol, czyli to, co wpływa na apetyt, masę ciała i samopoczucie klienta.
04PPM, CPM i wyliczanie zapotrzebowania energetycznego+
Czym różnią się PPM i CPM i jak wyliczyć zapotrzebowanie wzorem Mifflina albo Harrisa-Benedicta ze współczynnikiem aktywności PAL.
05Bilans energetyczny i normy spożycia makroskładników+
Ocena bilansu energetycznego na przykładach, czyli zestawienie wyniku ze wzoru z wywiadem żywieniowym, oraz normy spożycia makroskładników.
06Węglowodany i cukier, białka oraz tłuszcze+
Funkcje węglowodanów, cukru, białek i tłuszczów w diecie oraz ich najlepsze źródła w codziennym menu.
07Proporcje BTW, bilansowanie posiłków i talerz zdrowego odżywiania+
Przeliczanie kalorii na gramy białka, tłuszczów i węglowodanów oraz składanie posiłku według talerza zdrowego odżywiania.
08Witaminy, minerały, błonnik, superfoods i naturalne probiotyki+
Witaminy i składniki mineralne, błonnik, superfoods i naturalne probiotyki: co warto mieć w diecie i z jakich produktów.
09Sól, przyprawy oraz woda i nawadnianie+
Ile soli to za dużo, jak zastąpić ją przyprawami i jak zadbać o prawidłowe nawodnienie klienta.
10Piramida Zdrowego Żywienia i świadome zakupy+
Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej w praktyce oraz lista zakupów i czytanie etykiet w sklepie.
11Obróbka kulinarna, akcesoria kuchenne i jedzenie na mieście+
Metody obróbki kulinarnej, przydatne akcesoria kuchenne i wybór posiłków na mieście, które mieszczą się w planie.
12Jadłospis z dzienniczka i planowanie tygodnia diety+
Rozpisanie jednodniowego jadłospisu na bazie wywiadu 24-godzinnego i dzienniczka oraz planowanie całego tygodnia z powtarzalnymi schematami posiłków.
13Kontrola efektów, posiłki rekreacyjne i zasada 80/20+
Kontrola efektów przez ważenie, pomiar obwodów, zdjęcia sylwetki i analizę składu ciała oraz metoda 80/20 i cheat meal.
14Suplementy diety: zastosowanie, skuteczne i kontrowersyjne+
Czym suplement różni się od leku, kiedy suplementacja ma sens, które suplementy sportowe mają udowodnione działanie, a które są kontrowersyjne.
Materiały dodatkowe
- PDFŚciągawka – Podstawy Dietetyki
- PDFKarta obliczeń zapotrzebowania i planu
- PDFKarta wywiadu 24-godzinnego i kontroli efektów
- PPTPrezentacja – Podstawy Dietetyki
Prowadzący
Aneta Winiarz
Dietetyk, trener personalny, trener sportu i rekreacji ruchowej. Uniwersytecka Uniwersyteckiej V-ce Mistrzyni Polski w kategorii bikini fitness. W A4® uczy podstaw dietetyki i suplementacji.
Kup kurs albo cały Pakiet VIP
Pakiet VIP opłaca się już przy drugim kursie.
Podstawy dietetyki
- Wszystkie lekcje i materiały tego kursu
- Dostęp na 12 miesięcy
- Certyfikat lub zaświadczenie wg MEN
- Pozostałe 69+ kursów
- Nagrania webinarów
Ten kurs i wszystkie pozostałe
- Wszystkie 70+ kursów z treningu i dietetyki
- Nagrania webinarów z ekspertami
- Materiały PDF i e-booki
- Nowe kursy w cenie przez cały okres dostępu
- Certyfikat lub zaświadczenie z każdego kursu
Opinie kursantów
Dołącz do tysięcy kursantów A4.
Kurs z podstaw dietetyki bardzo dobrze przygotowany, jasna i zrozumiała treść, świetne omówienie poszczególnych tematów.
kursant/ka A4
Świetna platforma internetowa, dzięki której mogę pogłębiać swoją wiedzę z zakresu dietetyki i sportu. Mnóstwo przydatnych kursów i nowatorskich informacji na temat dziedzin, które mogę wykorzystać w swojej pracy dietetyka i trenera personalnego. A wszystko…
kursant/ka A4
Kursy sa bardzo dobre. Wiele pojec rozjasniaja, duzo mozna sie dowiedziec. Polecam kazdemu, kto sie interesuje dietetyka :)
kursant/ka A4
Polecam gorąco znakomitą platformę, na której można zdobyć mnóstwo super przydatnej i ciekawej wiedzy w aspekcie odżywiania, szeroko pojętego dbania o zdrowie-niezależnie czy chcesz tę wiedzę wykorzystać tylko dla siebie, czy może pomożesz swoim klientom.
kursant/ka A4
Bardzo ogromna dawka wiedzy w każdym kursie, wspaniałe że lekcje są podzielone na krótkie np. około 5 minutowe filmiki, a nie np. na godzinne bo lepiej się dzięki temu uczy 😀😀 A więc polecam wszystkim kto chce nabyć na prawdę ogromnej dawki wiedzy o dietetyce, a także o tematach treningowych 😀😀
kursant/ka A4
Bardzo dobre kursy z szeroką wiedzą z zakresu dietetyki i dietoterapii 😊
kursant/ka A4
Bardzo dobry kurs, polecam jeśli interesujecie się zagadnieniami związanymi z dietetyka i zdrowym stylem życia
kursant/ka A4
Bardzo dobre merytoryczne kursy:) Polecam zarówno dla specjalistów jak i osoby, chcące zapoznać się z tematyką odżywiania .
kursant/ka A4
Wiedza serio niezbeda do prawidłowego zapoznania się z światem dietetyki . Polecam
kursant/ka A4
Wszystko ok, jako dietetyk oceniam na 10! Fajna aktualizacja obecnej wiedzy ciekawe tematy dla początkujących dietetyków w sam raz
kursant/ka A4
Polecam :) Bardzo dużo kursów do wyboru podczas zakupu premium. Podczas każdego kursu można wiele nauczyć się. Fajnie,że kurs nikończy się tylko zdobieniem testu wielokrotnego ale dodatkowo zakończony egzaminem.
kursant/ka A4
Polecam! 100% profesjonalna wiedza. Regularnie korzystam z kursów i jestem bardzo zadowolona.
kursant/ka A4
Wykupiłem Vipa na platformie A4Academy około pół roku temu. Staram się codziennie w jakimś stopniu przyswajać wiedzę z tych kursów, ponieważ wiedza w nich podana jest rzetelna i łatwa do przyswojenia. Nawet osoby, nie będące specjalistami dietetycznymi lub…
kursant/ka A4
Bardzo profesjonalne kursy z zakresu dietetyki i treningu.Ogrom materiałów szczególnie dla osób z pakietem VIP co przy możliwości nabycia tak szerokiej wiedzy cenowo jest na plus. Polecam każdemu kto chcę się rozwijać i poszerzać swoją wiedzę.
kursant/ka A4
Trafiłem na świetny kurs! Wszystko opisane i dokładnie wytłumaczone. Dogodny dostęp i wszystko świetnie poukładane pod względem metodycznym i teoretycznym.
kursant/ka A4
Świetna wiedza, konkretne porady, szkolenia i kursy. Wszystko na czasie, przystępnie przekazane. Dziewczyny z pasją. Niewątpliwie każdy znajdzie tutaj coś co go zainteresuje. Polecam z przyjemnością!
kursant/ka A4
Bardzo dobre szkolenia, pełne przydatnych informacji i konkretnej wiedzy. Szkolenia podzielone na odpowiednie tematy w formie krótkich lekcji.
kursant/ka A4
Co dostajesz po kursie
Dokument wybierasz przy zakupie – cena jest taka sama.
Zaświadczenie wg wzoru MEN
Potwierdza ukończenie kształcenia ustawicznego w formie pozaszkolnej. Wystawia je A4Academy – placówka wpisana do Rejestru Szkół i Placówek Oświatowych (RSPO 279119).
- ukończone lekcje i test online
- egzamin stacjonarny w wybranym terminie
Certyfikat A4 Academy
Wystawiany przez A4 Academy po zdaniu testu – bez wychodzenia z domu.
- ukończone lekcje i test online
- PDF lub wydruk
Pytania i odpowiedzi
Nie ma tu Twojego pytania? Napisz do nas
O tym kursie
Czy kurs jest dla mnie, jeśli dopiero zaczynam przygodę z dietetyką i nie znam wzorów na obliczanie kalorii?+
Tak. Kurs zaczyna od podstaw: budowy układu pokarmowego i definicji zdrowego żywienia, a wyliczanie podstawowej i całkowitej przemiany materii (np. wzorem Mifflina) jest tłumaczone krok po kroku na konkretnym przykładzie. Materiał „Karta obliczeń zapotrzebowania i planu” prowadzi Cię przez całą matematykę, więc wystarczy chęć nauki.
Co konkretnie zrobię z podopiecznym po ukończeniu kursu?+
Przeprowadzisz z nim wywiad żywieniowy 24-godzinny, obliczysz jego zapotrzebowanie kaloryczne i rozłożysz makroskładniki (białko, tłuszcze i węglowodany) na konkretne gramy, ułożysz jadłospis redukcyjny rozpisany na posiłki i cały tydzień, a efekty skontrolujesz pomiarem masy ciała, obwodów i zdjęciami sylwetki. Pomogą Ci w tym materiały „Karta wywiadu 24-godzinnego i kontroli efektów” oraz „Karta obliczeń zapotrzebowania i planu”.
Czy po kursie mogę prowadzić osobę z nadwagą lub problemami trawiennymi?+
Tak, jeśli to zdrowa osoba z nadwagą: wyliczysz jej zapotrzebowanie, zbilansujesz dietę i wyeliminujesz błędy żywieniowe. Przy trudnościach z odchudzaniem zasugerujesz badanie hormonów tarczycy i konsultację z lekarzem rodzinnym lub endokrynologiem. Problemy trawienne czy podejrzenie nietolerancji wymagają najpierw diagnostyki, a kurs uczy, żeby nie eliminować produktów bez podstaw medycznych.
Jak ocenić realne zapotrzebowanie kaloryczne pacjenta, skoro wzór i wywiad żywieniowy dają różne wyniki?+
Zawsze zestawiaj wynik wzoru (np. Mifflina) z tym, co pacjent faktycznie je według wywiadu 24-godzinnego. Dopiero to pokazuje, czy wyliczony poziom kalorii jest dla niego w praktyce bilansem zerowym, dodatnim czy ujemnym. W kursie dowiesz się, jak łączyć te dwa źródła danych i jak dobrać tempo redukcji do sytuacji konkretnej osoby.
Zakup, dostęp i zaświadczenie
Czy kurs gwarantuje zdobycie wiedzy i umiejętności?+
Tak, pod warunkiem rzetelnego podejścia do tematu. Nasze kursy są pełne wiedzy i informacji. Do ich przyswojenia wymagane będzie Twoje zaangażowanie.
Kiedy mogę zacząć realizować lekcje?+
Dostęp do wszystkich lekcji otrzymasz błyskawicznie po zamówieniu.
Zaświadczenie zgodne z wytycznymi MEN+
Do otrzymania zaświadczenia o ukończeniu szkolenia niezbędne jest obejrzenie i zapoznanie się ze wszystkimi lekcjami wideo, tekstowymi, graficznymi, wykonanie wszystkich ćwiczeń, zadań, testów kontrolnych, testów końcowych.
Do otrzymania zaświadczenia niezbędne jest zdanie egzaminu w formie pisemnej podczas egzaminu stacjonarnego. Wynika to z Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 06 października 2023 roku w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. poz. 2175).
Za egzamin obowiązuje dodatkowa opłata w wysokości 49zł, która pokrywa koszty organizacji egzaminu i koszty wysyłki zaświadczenia.
Kursant ma możliwość wyboru daty zaliczenia stacjonarnego spośród dat zaproponowanych przez nas.
Czy obowiązuje wasza gwarancja?+
Tak, oczywiście. Jeśli w ciągu 14 dni z jakichś powodów zdecydujesz, że kurs nie jest dla Ciebie, to zwrócimy 100% Twoich pieniędzy.
Ile razy mogę podejść do testu?+
Do testu możesz podchodzić wielokrotnie, do skutku.
Jaki jest sposób i forma oceniania postępów w nauce?+
Formą oceniania postępów są zaliczanie poszczególnych zajęć oraz przeprowadzanie testów online. Warunkiem zaliczenia jest obejrzenie i oznaczenie jako ukończone wszystkich lekcji oraz zaliczenie testu końcowego. Test jest testem jednokrotnego wyboru.
Ile mam czasu na przerobienie kursu?+
Wszystkie materiały będą dostępne przez rok od dziś. Masz aż rok na jego realizację. Oczywiście istnieje możliwość przedłużenia dostępu.
Czy mogę realizować kurs nawet, kiedy jestem amatorem?+
Oczywiście, program przygotowaliśmy nie tylko z myślą o profesjonalistach. W zależności od tematyki kursu może to wymagać od Ciebie więcej pracy.
Podobne kursy
Z tej samej kategorii – wszystkie są też w Pakiecie VIP.
Te 4 kursy osobno to 1146 zł. W Pakiecie VIP masz je wszystkie – i 66+ innych.
Wszystkie kursy
w jednym pakiecie.
70+ kursów online z treningu i dietetyki, materiały dodatkowe i nagrania webinarów.