🌸🌞 Użyj teraz kod MAJOWKA i zgarnij -30% na kursy🌞🌸

Do końca pozostało

Dni
Godzin
Minut
Sekund

🌸🌞 Uwaga w maju z kodem MAJ24 odbierz -25% na VIP i Kierunki! 🌞🌸

Do końca pozostało

Dni
Godzin
Minut
Sekund

🌷 Dzień KOBIET w A4 – 22% z kodem: KOBIETA 🌷

Do końca pozostało

Dni
Godzin
Minut
Sekund

Dieta pozbawiona tłuszczu może być niebezpieczna! Dlaczego?

Czy wyeliminowanie tłuszczu z diety to dobry pomysł? Sprawdź, dlaczego tłuszcze są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu i dlaczego dieta beztłuszczowa może prowadzić do niebezpiecznych konsekwencji!

Wiele osób uważa, że restrykcyjne podejście do diety równa się sukces w odchudzaniu i zdrowiu. Tymczasem to ogromny błąd. Niestety dieta niskotłuszczowa nadal jest uznawana w wielu kręgach za złoty standard w odchudzaniu. Dlaczego to podejście jest nie tylko nieprawidłowe, ale i niebezpieczne dla zdrowia?

Po co nam tłuszcze?

Tłuszcz w ludzkim organizmie pełni szereg funkcji:

  • Buduje hormony (zwłaszcza hormony płciowe),
  • Tworzy elementy układu nerwowego,
  • Jest środowiskiem, w którym wchłaniają się składniki odżywcze (witaminy A, D, E, K),
  • Odpowiada za utrzymanie prawidłowej temperatury ciała.

Standardowa dieta powinna zawierać około 30% tłuszczu, czyli przyjmując, że zjadamy 2000 kcal dziennie – około 600 kcal powinno pochodzić właśnie z tego makroskładnika. Co, jeśli przez dłuższy czas postanowimy bardzo ograniczyć tłuszcz w diecie?

Dlaczego dieta beztłuszczowa może być niebezpieczna?

Zbyt restrykcyjne podejście do diety może okazać się dla nas bardzo szkodliwe. Niedobór tłuszczu może przekładać się, już po kilku tygodniach, na:

  • Rozregulowanie naturalnych mechanizmów związanych z odczuwaniem sytości i głodu, w tym ciągłe uczucie głodu, niedojedzenia, chęć nagłego rzucenia się na jedzenie, zwłaszcza słodkie i tłuste (łatwo dostępna energia), a także kłopoty z uczuciem sytości i najedzenia, mimo spożycia wartościowego posiłku;
  • Pogorszenie stanu włosów (np. wypadanie), skóry (np. łuszczenie się, brak nawilżenia i jędrności), a także dziąseł;
  • U kobiet – problemy z miesiączką, utratę owulacji, brak lub obniżenie libido (również u mężczyzn);
  • Większe ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego oraz nerwowego (w tym depresji).

Jakie tłuszcze wybierać?

Nie powinniśmy bać się tłuszczu – raczej powinniśmy nauczyć się z nim prawidłowo obchodzić. Innymi słowy, warto wiedzieć, jakie źródła tłuszczu są dla nas najzdrowsze. Będą to przede wszystkim:

  • Orzechy, pestki, nasiona,
  • Awokado,
  • Oleje roślinne (w tym: olej lniany, olej z wiesiołka, olej z ostropestu, olej z czarnuszki, oliwa (z oliwek), olej rzepakowy)
  • Jajka,
  • Tłuste ryby (np. pstrąg, śledź, łosoś, węgorz).

Literatura:

  • Wilczyńska A.: Kwasy tłuszczowe w diecie człowieka a jego funkcjonowanie poznawcze i emocjonalne. „Neuropsychiatria i Neuropsychologia” (Vol. 7, nr 1 (2012) s. 35-42).
  • Bojarowicz H. i wsp.: Wielonienasycone kwasy tłuszczowe oraz ich wpływ na skórę. Probl Hig Epidemiol 2008, 89(4): 471-475.
  • Krełowska-Kułas Maria.: Znaczenie tłuszczu w żywieniu człowieka. Zeszyty Naukowe nr 834 Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, 2009.

Dołącz do A4!

Chcesz rozwijać się w treningu lub dietetyce? Załóż konto w platformie A4 i wybierz swój pakiet edukacyjny!

+50 tys. osób w platformie